Gâteau au chocolat décoré de smarties

Samedi, Louise avait les évaluations du premier trimestre à la gym.
Être évalué à 3 ans n’est pas quelque chose qui m’enchante, j’ai donc décidé de ne pas lui parler de ces évaluations mais d’un goûter pour Noël avec tous ses copains.
Je lui ai demandé quel gâteau lui ferait plaisir pour la fête de la gym, elle a donc voulu un gâteau au chocolat avec des smarties. Je suis d’abord partie sur l’idée d’un piñata cake pour finalement faire un gâteau plus simple avec une décoration en smarties.
Louise était fière de son gâteau et moi aussi puisque j’ai vu tous les enfants repartir avec leur petite part, a priori il a bien plu ce gâteau coloré.

La recette de ce gâteau vient du livre « Mes meilleures recettes » aux éditions Usborne. Ce livre est une véritable bible de 400 pages à utiliser autant pour les enfants que pour les adultes. Ce livre convient parfaitement aux débutants, grâce à ses recettes expliquées étapes par étapes en texte et en images, les recettes sont inratables. Les recettes présentées sont variées et aucune ne m’a paru difficile à réaliser.
Ce beau livre de cuisine est une jolie idée de cadeau, il est vendu au prix de 17€95 sur Amazon.

Voici donc la recette de ce gâteau au chocolat que vous pouvez retrouver à la page 266 dans le livre (j’ai légèrement modifié la recette) :

Ingrédients :

Pour le glaçage au chocolat :
– 170 gr de chocolat au lait
– 150 ml de crème fraiche épaisse.

Pour le gâteau au chocolat :
– 200 gr de farine avec levure incorporée
– 1/2 c-à-c de levure
– 4 c-à-s de Nesquik (ou autre poudre de cacao)
– 4 œufs
– 225 gr de margarine
– 225 gr de vergeoise brune (il s’agit d’un sucre très fin)
– 1 c-à-s de lait

Accessoires :
– Un bol
– Une casserole
– 2 moules ronds de 20 cm de diamètre (ou cuire en deux fois avec un moule)

Cuisson : 25 mn à 180°

1 – Commencer par préparer le glaçage. Casser le chocolat en morceaux, le mettre dans un bol et ajouter la crème fraiche. Mettre de l’eau dans la casserole, y plonger le bol et laisser fondre le chocolat en mélangeant régulièrement. Une fois le mélange bien lisse, retirer le bol de la casserole avec des gants.
2 – Laisser le glaçage refroidir quelques minutes puis le placer au réfrigérateur pendant 1 heure en mélangeant de temps en temps. Le mélange va épaissir.
3 – Préchauffer le four à 180°. Beurrer les moules puis poser une feuille de papier cuisson au fond en ayant au préalable coupé un cercle du diamètre du moule.
4 – Tamiser la farine, la levure et le cacao dans un saladier.
5 – Casser les œufs dans une tasse, les battre puis les verser dans le saladier. Ajouter ensuite la margarine, le sucre et le lait.
6 – Verser, de manière égale, la préparation dans les 2 moules et lisser le dessus à l’aide d’une cuillère.
7 – Enfourner les gâteaux 25 minutes.
8 – Laisser les gâteaux refroidir quelques minutes puis passer un couteau entre le moule et le gâteau pour le décoller. Retourner le gâteau sur une grille ou dans un plat, retirer le papier cuisson et laisser le gâteau refroidir totalement avant de procéder au glaçage.
9 – Une fois le gâteau bien refroidi, étaler une couche de glaçage sur l’un des gâteaux puis poser l’autre dessus (ainsi vous avez un gâteau à deux étages). Recouvrir ensuite le tout de glaçage.
10 – Décorer le gâteau selon vos goûts et le mettre au réfrigérateur jusqu’à la dégustation.

Si vous réalisez cette recette, venez me dire si vous avez aimé. Vous pouvez aussi poster vos photos sur la page Facebook du blog pour me montrer le résultat. Amusez-vous bien 🙂