°°Verrine sucrée : yaourt, poire, noisettes et carambar°°

Aujourd’hui, pour ma deuxième participation au rendez-vous de Féelyli « Nos recettes pour recevoir », j’ai choisi de vous présenter la recette d’un dessert qui est très simple à préparer et très bon à déguster.
Que ce soit en apéritif, en entrée, en plat ou en dessert, je prépare très souvent des verrines. Ces recettes sont parfaites lorsqu’on reçoit du monde à la maison et que l’on n’a pas forcément le temps de cuisiner (ou qu’on ne sait pas faire grand chose comme moi…) J’ai trouvé la recette sur ce blog qui regorge de délicieuses idées. Mes invités ont eu l’air d’apprécier.

Ingrédients pour 4 grosses verrines :
– 4 poires bien mûres
– 1 sachet de sucre vanillé
– 20 gr de beurre
– 4 yaourts natures
– Une dizaine de carambar
– Quelques noisettes concassées (rayon pâtisserie)
– 6 C à S. de crème fraîche liquide

Pour commencer, laver et éplucher les poires. épépiner-les et couper-les grossièrement en petits cubes.
Dans une casserole, faites fondre à feu doux le beurre puis ajouter le sucre vanillé et les morceaux de poire. Faites cuire pendant une bonne dizaine de minute en remuant de temps en temps.
Dans une autre casserole, faites fondre à feu doux vos carambar en les mélangeant avec la crème.
Pour monter les verrines, faites comme suit :
Répartir uniformément le yaourt dans les verrines. Ajouter la poire puis recouvrir avec le carambar fondu. Pour terminer, déposer quelques noisettes concassées.
Réserver au frais jusqu’à dégustation.

Ce billet était ma deuxième participations au rendez-vous de Féelyli « Nos recettes pour recevoir ».