°°Muffins au chocolat blanc°°

Hier matin, j’ai proposé un petit atelier pâtisserie à Louise, ma grande gourmande était heureuse comme tout et m’a immédiatement demandé si elle pourrait lécher le plat ^^
Nous nous sommes donc lancés dans la réalisation de délicieux muffins au chocolat blanc !
Comme à chaque fois pour éviter que Louise ne s’impatiente, j’avais préparé à l’avance les quantités nécessaires en plaçant chaque ingrédient dans des petits récipients.

Ingrédients :

200 gr de chocolat blanc pâtissier
275 gr de farine avec levure incorporée Francine
1 sachet de levure Vahiné
25 gr de chocolat nesquik en poudre
100 gr de sucre en poudre Daddy
100 ml d’huile de tournesol lesieur
250 ml de lait
1 oeuf
1 sachet de sucre vanillé Vahiné
+ moule à muffins et caissettes en papier pour muffins

Préparation : 25 minutes
Cuisson : 20 minutes

Recette des muffins au chocolat blanc :

– Préchauffer le four à 200° (thermostat 6)
– Placer une caissette en papier dans chaque compartiment du moule à muffins.
– Casser le chocolat blanc en petits morceaux.
– Mélanger ensemble la farine, la levure, le chocolat nesquik, le sucre et les morceaux de chocolat blanc.
– Ajouter à la préparation l’huile, le lait, l’œuf et le sucre vanillé. Bien mélanger le tout.
– Répartir la préparation dans les caissettes puis placer le moule dans le four pour 20 minutes (jusqu’à ce que les muffins aient gonflé et soient légèrement dorés et bien fermes).
– Laisser les muffins refroidir 10 minutes dans le moule avant de les placer sur une grille.

Nous avions prévu de décorer les muffins avec des sucres de différentes formes et couleurs, des framboises et un glaçage mais j’ai été prise par le temps et nous les avons finalement laissé nature (ils étaient moins beaux, mais tout aussi bons !)

Cette recette est vraiment facile à réaliser, elle est idéale à faire avec les enfants ! Il est possible d’utiliser du chocolat au lait ou du chocolat noir à la place du chocolat blanc, selon les goûts des petits loups !

Âge de Louise au moment de la réalisation et de la dégustation de cette recette : 2 ans et 10 mois